$175.00 per person
$99.00 optional wine pairing
Tartelletta “Rossa Rossa Rossa”
winter beets in three ways
Pizzette Invernale con Guanciale
charred greens, “pomodoro di san marzano,” guanciale & caciocavallo
Raviolini Tartufati
ricotta, parmigiano & black truffle
Cannelloni Salernitani
lobster, porcini & stracciatella
Brasato di Vitello-Modo Trifolati
braised veal with mushrooms in two ways, roasted garlic & parsley
Arctic Char all Griglia
salse di campana
Torta Setteveli
chocolate & roasted hazelnut
